Ingrediente
● Foile: |
● 200 gr piure dovleac copt, |
● 1 ou, |
● făină, |
● 500 ml lapte, |
● sare, piper |
● Crema de brânză: |
● 700 gr brânză de vaci, |
● 200 gr iaurt, |
● Crema de mazăre: |
● 200 gr mazăre fiartă/din conserva, |
● 2-3 castraveți murați |
● Pentru décor: |
● Maioneză /sos de usturoi, |
● Patrunjel, |
● 2-3 măsline, câteva frunzulițe de rozmarin, |
● ¼ ardei gras. |
● opțional: 5-6 felii șuncă/bacon |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
01h:30min

GĂTIRE
30min

PORȚII
6 portii
Clătitele:
Taiem dovleacul în felii și îl punem la copt. Cand este gata, il scoatem din coajă și îl pasam cu o furculita.
Intr-un vas incapator punem toate ingredientele pentru clatite (faina, ou, lapte, dovleac) și omogenizam. Compozitia trebuie sa fie un pic mai groasa decat cea pentru clatitele obisnuite.
Pregătim tigaia și cu un polonic turnam prima clatită. Dupa aproximativ un minut (când începe sa faca găurele ) o intoarcem. Pentru totrul din imagine am avut nevoie de 5 clatite.
De data asta l-am făcut dreptunghiular, dar il puteti face în orice forma.
Crema de brânză :
Branza cu iaurtul le mixamcu blenderul pentru a deveni mai fine. Condimentam cu sare și piper.
Crema de mazare:
Am folosit mazare fiarta, la cutie.
Scurgem apa și pasam boabele de mazăre.
Adaugam castravetii murați taiati cubulete mici și 3 linguri de branza.
Condimentam cu sare si piper.
Asamblare:
Pe un platou asezam prima clatită și un strat generos de crema de branza, apoi cateva felii de sunca.
Continuam cu o noua clatită și un strat de crema de mazare.
Alternăm cremele, pentru straturile colorate.
La final îmbracam tortul în cremă de branza cu putina maioneza/sos de usturoi și decorăm.
Eu l-am ornat cu parunjel proaspat , tocat mărunt pe margini. Deasupra am incercat să fac un ”decor de iarnă” ce a ieșit cam chinuit.
Dam la rece pentru cateva ore după care se poate servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tort aperitiv cu dovleac, crema de branza si mazare" nu uita sa ii faci un review.
Taiem dovleacul în felii și îl punem la copt. Cand este gata, il scoatem din coajă și îl pasam cu o furculita.
Intr-un vas incapator punem toate ingredientele pentru clatite (faina, ou, lapte, dovleac) și omogenizam. Compozitia trebuie sa fie un pic mai groasa decat cea pentru clatitele obisnuite.
Pregătim tigaia și cu un polonic turnam prima clatită. Dupa aproximativ un minut (când începe sa faca găurele ) o intoarcem. Pentru totrul din imagine am avut nevoie de 5 clatite.
De data asta l-am făcut dreptunghiular, dar il puteti face în orice forma.
Crema de brânză :
Branza cu iaurtul le mixamcu blenderul pentru a deveni mai fine. Condimentam cu sare și piper.
Crema de mazare:
Am folosit mazare fiarta, la cutie.
Scurgem apa și pasam boabele de mazăre.
Adaugam castravetii murați taiati cubulete mici și 3 linguri de branza.
Condimentam cu sare si piper.
Asamblare:
Pe un platou asezam prima clatită și un strat generos de crema de branza, apoi cateva felii de sunca.
Continuam cu o noua clatită și un strat de crema de mazare.
Alternăm cremele, pentru straturile colorate.
La final îmbracam tortul în cremă de branza cu putina maioneza/sos de usturoi și decorăm.
Eu l-am ornat cu parunjel proaspat , tocat mărunt pe margini. Deasupra am incercat să fac un ”decor de iarnă” ce a ieșit cam chinuit.
Dam la rece pentru cateva ore după care se poate servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tort aperitiv cu dovleac, crema de branza si mazare" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany