Tarta de Primavara

Postat pe: 16-02-2018
(0)

Ingrediente

1 ou,
Pentru aluat:
260 g făină,
1 linguriţă praf de copt,
1 jumătate de linguriţă sare,
2 linguri borş,
1 lingură smântână,
Pentru umplutură:
200 g brânză de vacă,
2 ouă,
Câteva frunze de ceapă verde,
Câteva fire de mărar,
Sare după gust,
10 felii piept de porc afumat,
Câteva roşii,
În plus:
1 ou,
2 linguri smântână,
100 ml lapte,
100 g caşcaval ras
50 g unt sau margarină,

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

10min
Timp gatire

GĂTIRE

30min
Numar portii

PORȚII

8 portii

Pentru aluat: se amestecă untul sau margarina cu făina, fărâmiţând cu degetele. Se adaugă sare, praful de copt, borşul, smântâna şi oul şi se amestecă bine, apoi se răstoarnă pe masa de lucru presărată cu făină şi se frământă uşor pentru a obţine un aluat consistent, dar pufos. Se întinde aluatul în foaie subţirică, se rulează apoi pe sucitor şi se transferă într-o tavă de tartă unsă cu unt. Se crestează din loc în loc (pentru a ieşi aburul şi a nu se deforma la copt) şi se precoace, la foc mediu, 5 minute.
Pentru umplutură: se amestecă brânza rasă cu frunzele de ceapă verde şi mărarul tocate mărunt, ouăle şi sare după gust. Se spală şi se decojesc roşiile, iar feliile de piept de porc se taie în fâşii subţiri.
Se scoate tava şi se toarnă umplutura de brânză. Se decorează cu feliile de piept de porc, se aşază printre ele şi roşioarele.
Pentru sosul de deasupra: se amestecă într-un castron oul cu smântâna şi laptele, se toarnă peste tartă.
Se presară caşcavalul ras şi se mai dă la cuptor, tot la foc mediu, până se rumeneşte.

Timp de pregătire: aprox 10min
Timp de coacere: aprox 30min
Porţii: 8

Poftă Bună!
Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/01/tarta-de-primavara.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Tarta de Primavara" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Tarta de Primavara